rau má
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Définition
Nom (Botanique) :
- Centella asiatica : "rau má" désigne une plante herbacée rampante de la famille des Apiacées, commune dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie. Elle est caractérisée par ses feuilles arrondies en forme de rein ou de petit bouclier, et ses tiges fines qui s'enracinent aux nœuds.
Nom (Culinaire & Médecine traditionnelle) :
- Plante comestible et médicinale : "rau má" est utilisé comme légume-feuille dans l'alimentation et est réputé en médecine traditionnelle pour ses propriétés rafraîchissantes, détoxifiantes et bénéfiques pour la peau et la circulation.
Exemples d'utilisation
- Nom : (Ma grand-mère cueille souvent du centella dans le jardin pour faire de la soupe.) (Le jus de centella est une boisson rafraîchissante populaire en été.) (En médecine orientale, le centella est utilisé pour aider à la cicatrisation des plaies.)
Utilisation avancée
- "bột rau má" : poudre de centella (séchée et moulue, souvent utilisée comme complément alimentaire ou en cosmétique). (Elle mélange de la poudre de centella avec de l'eau à boire chaque matin.)
Variantes et mots apparentés
- Rau (nom) : légume-feuille, herbe potagère. Terme générique pour les légumes verts.
- Cây rau má (nom) : plante de centella. Cette formulation met l'accent sur la plante en tant qu'organisme.
Synonymes
- Centelle : terme botanique français courant.
- Herbe du tigre : nom parfois utilisé en raison de la croyance selon laquelle les tigres se rouleraient sur cette plante pour soigner leurs blessures.
- Gotu kola : nom commun international dérivé du cinghalais.
Expressions idiomatiques
- Không cá lấy rau má làm trọng : À défaut de poisson, on prise le centella (proverbe signifiant qu'à défaut de mieux, on se contente de ce que l'on a). (Dans une situation difficile, il faut savoir se contenter de ce que l'on a.)
- (bot.) centelle